
Cinética química é a parte da química que estuda as velocidades das reações e os fatores que a influenciam.
Pode se definir reações químicas como sendo um conjunto de fenômenos nos quais duas ou mais substâncias reagem entre si, dando origem a diferentes compostos. Equação química é a representação gráfica de uma reação química, onde os reagentes aparecem no primeiro membro, e os produtos, no segundo.
A + B C + D
Reagentes Produtos
Classificação das reações químicas
As reações químicas podem ser classificadas em:
Como por exemplo uma reação de neutralização:
HCl ~(aq)~ + NaOH ~(aq)~ → NaCl ~(aq)~ + H~2~O ~(l)~
Ou ainda uma reação de precipitação:
Ag+~(aq)~ + Cl–~(aq)~ → AgCl ~(s)~
Pode ser uma fermentação (açúcar à álcool): É uma transformação química provocada por uma levedura, é um processo enzimático. O produto final desejado (etanol combustível, vinho, massa, etc) determina a escolha da levedura e da matéria prima.
Ou uma reação de oxidação do Ferro.
As reações podem ocorrer num sistema homogêneo ou heterogêneo. Em muitos casos as reações homogêneas são mais rápidas, devido ao melhor estado de contato entre os reagentes.
Nas reações químicas, pode acontecer interações entre:
Íons, que, via de regra, ocorrem rapidamente, pois, quando íons de cargas opostas se aproximam e reagem entre si, não existe qualquer orientação prévia preferencial, pois os íons originam um campo elétrico ao seu redor uniforme em todas as direções.
Ou moléculas ou grupos covalentes, onde ocorrem mais lentamente, pois:
1º) Deve ocorrer o rompimento de ligação covalente e;
2°) Formação de novas ligações covalentes.
Para isso, as partículas devem colidir com energia suficiente e orientação adequadas.
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