Questão 53 da prova azul do primeiro dia do Enem 2016
O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima.
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A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que
- a glicose seja convertida em sacarose.
- as enzimas dessa planta sejam ativadas.
- a maceração favoreçа a solubilização em águа.
- o amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura.
- os grãos com diferentes composições químicas sejam padronizados.
Gabarito da questão
Opção D
A resposta correta da questão 53 do primeiro dia do Enem 2016 (caderno azul) é a alternativa D. A hidrólise do milho corresponde a quebra do amido, um polissacarídeo, em monossacarídeos (por exemplo, glicose), que é utilizado pelas leveduras como reagente da fermentação alcoólica, que libera etanol e CO2.
Assunto
Fermentação
Metabolismo Energético
Comentário da questão
Comentário revisado em
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Perguntas frequentes sobre esta questão
Qual é o gabarito da questão 53 do Enem 2016?
A resposta correta da questão 53 do primeiro dia do Enem 2016 (caderno azul) é a alternativa D.
Por que a alternativa D é a correta?
A resolução completa da questão 53 do Enem 2016 está no comentário do professor, nesta mesma página: ele explica o raciocínio e por que as outras alternativas não servem.
De qual matéria é a questão 53 do Enem 2016?
A questão 53 do Enem 2016 é de natural-science.
Em qual prova caiu a questão 53 do Enem 2016?
Ela caiu no primeiro dia do Enem 2016, caderno azul.
Onde encontro as outras questões do Enem 2016?
A prova completa do Enem 2016, com gabarito e resolução de todas as questões, está reunida em uma página só. Ver a prova do Enem 2016
A hidrólise do milho corresponde a quebra do amido, um polissacarídeo, em monossacarídeos (por exemplo, glicose), que é utilizado pelas leveduras como reagente da fermentação alcoólica, que libera etanol e CO2.