Introdução a Química Orgânica em Química

O que é química orgânica?

A química orgânica é o ramo da química responsável pelo estudo dos compostos que têm o elemento Carbono presente em sua estrutura. Os compostos orgânicos estão presentes em todos os organismos vivos, o que faz sua importância ser maior ainda. Com o passar do tempo e com a evolução dos estudos em química orgânica, compostos deste tipo estão cada vez mais presentes no nosso cotidiano, sejam eles roupas, alimentos, plásticos, combustíveis, etc. Além do carbono, os elementos químicos hidrogênio, oxigênio e nitrogênio também são muito presentes em compostos orgânicos.
Algumas características importantes desses compostos são:

• Fazem predominantemente ligações covalente;
• Compostos orgânicos formados somente por carbono e por carbono e hidrogênio são apolares. Quando, na molécula de um composto orgânico, houver um outro elemento químico além de carbono e hidrogênio, suas moléculas passarão a apresentar uma certa polaridade;
• O carbono é um capaz de se ligar a outros carbonos, formando longas cadeias carbônicas;
• O carbono é um elemento tetravalente, ou seja, faz 4 ligações. O hidrogênio é monovalente, o oxigênio é bivalente e o nitrogênio é trivalente;
• Dentre as 4 ligações que podem ser feitas pelo carbono, pode-se ter a presença de ligações duplas e/ou triplas.

PSIU!!
Existem compostos com carbono que não são compostos orgânicos, são eles: Os Carbonatos, os Cianetos, o CO e o CO2.
Exemplo:

Classificação do carbono

Em uma cadeia carbônica, o carbono pode ser classificado de acordo com o número de outros átomos de carbono a ele ligados.

PSIU!!
Carbonos assimétricos ou quirais são aqueles que possuem 4 ligações sigma realizadas com 4 ligantes diferentes.
C* = Carbono quiral

Ligações sigma (σ) e pi (π)

Uma outra forma de classificar o carbono é quanto aos tipos de ligações por ele feitas, observe:
Carbono saturado: quando apresenta quatro ligações simples. Essas ligações são denominadas sigma (σ).
Carbono insaturado: quando apresenta pelo menos uma ligação dupla ou tripla. Essas ligações possuem uma ligação denominada pi (π).

Hibridização

Para realizar quatro ligações do tipo sigma, o carbono deveria apresentar quatro orbitais incompletos, esses orbitais seriam os responsáveis por realizar as ligações sigma. Mas quando paramos para observar os orbitais do carbono, vemos que isso não é possível.

Afim de conseguir adquirir os seus 4 orbitais incompletos para realização das suas 4 ligações sigma, o carbono sofre um processo chamado de hibridização, é assim adquire seus 4 orbitais incompletos, o q o torna um elemento tetravalente.

A partir da hibridização, podemos classificar o carbono como tendo hibridização dos tipos sp, sp2​​ ou sp​3​​.

Aprofundando, veremos:

Forma de representação

Existem diferentes formas(fórmulas) de representação para moléculas orgânicas, dentre elas estão: