Questão 78

Questão 78 da prova cinza do primeiro dia do Enem 2014 Segunda Aplicação

A tabela lista os valores de pH de algumas bebidas consumidas pela população.

O esmalte dos dentes é constituído de hidroxiapatita (Ca5(PO4)3OH), um mineral que sofre desmineralização em meio ácido, de acordo com a equação química:

Das bebidas listadas na tabela, aquela com menor potencial de desmineralização dos dentes é o

  1. chá.
  2. café.
  3. vinho.
  4. refrigerante.
  5. suco de limão.

Gabarito da questão

Opção A

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Comentário da questão

A bebida que menos causará desmineralização dos dentes é aquela que menos desloca o equilíbrio químico da reação no sentido direto. Por se tratarem de substância ácidas, que liberam H+, todas reagem com o OH- dos produtos e deslocam o equilíbrio nesse sentido. Porém quanto menos ácido, menos H+, menor o deslocamento. Portanto, de acordo com a tabela dada, a que menos causa desmineralização dos dentes é o chá.

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