Nutrição das Células
Na alimentação, a mastigação ajuda a aumentar a superfície de contato do alimento, facilitando a ação das enzimas. A principal enzima para digestão de proteínas no estômado é chamada de pepsina. A amilase pancreática termina a quebra do amido, que se iniciou na boca. Os nutrientes, quando são hidrossolúveis, vão para a corrente sanguínea, e são filtrados e metabolizados pelo fígado.