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Importância do pH no metabolismo humano
Prof. Alexandre Bandeira
Sem material de apoio

Relação do metabolismo com o pH

pH x Enzimas

Boca

Estômago

O estômago possui uma parede gástrica, com célula mucosa, célula parietal, célula principal, e a célula pilórica, que libera gastrina, um hormônio que regula a funcionalidade do estômago por efeitos neurais. A pepsina tem função de degradar proteínas em peptídeos. Com a acidez do estômago, a amilase salivar para de funcionar, e, por ser uma proteína, é digerida.

Intensivo

Respiração