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Proteínas
Prof. Rubens Oda
Sem material de apoio

O que são Proteínas?

Ligações Peptídicas

Estrutura proteicas

Funções das Proteínas

Enzimas

Atividade Enzimática

Professor Rubens Oda fala dos principais fatores que influenciam a atividade enzimática, a temperatura, o pH e a concentração de substrato. Explica-se também a desnaturação e a saturação das enzimas.